传奇永恒账号交易平台,别老吃肉了,5种比肉还香的素菜做法,入秋了就这样吃
2020-01-11 16:56:18

传奇永恒账号交易平台,别老吃肉了,5种比肉还香的素菜做法,入秋了就这样吃

传奇永恒账号交易平台,俗话说“一夏无病三分虚”,说的是人们经过炎热的夏季,身体或多或少都会有些虚弱,体重减轻,这时候就要进行“贴秋膘”,秋补的过程一般都是食用各种肉类进行“补”。

但肉类一般脂肪高、热量高、胆固醇含量也高,所以也要经常吃一些素菜进行调节,今天我们就介绍5种素菜的做法,做好了比吃肉还香,在夏秋这个季节变化的日子里,人体各方面的机能也在不断地调节中,所以容易生病,而多吃蔬菜可以整肠健胃,调整体质,增加各类维生素的摄入,是季节变化的时节不可或缺的营养来源。入秋了就得这么吃,觉得好就收藏起来备用哦。

烹饪步骤:

1、清洗西兰花,这一个步骤不能少,因为西兰花是病虫害的重灾区,极少有不打药的,而且西兰花结构紧密,孔隙多,更容易有残留。将西兰花掰成小块,用水冲洗一会,然后放在盆中,加入三勺盐浸泡一个小时。

2、煮熟西兰花,冷水将清洗过的西兰花放入煮大约3分钟左右,锅里的水变色的时候捞出。

3、将西兰花头朝下放置在一个碗中,码放整齐。找一个大点的盘子,把盛放西兰花的碗倒扣在盘子中。

4、五瓣大蒜压成蒜蓉,加入两勺生抽、两勺蒸鱼豉油、一勺蚝油、一勺糖搅拌均匀。调好的料汁均匀地倒在西兰花中,盘子底部也要倒一些。

5、用铁勺子烧半勺食用油,烧至冒烟后,均匀地浇在西兰花上即可食用。

烹饪过程:

1、杏鲍菇洗干净后,切成大小一致的滚刀块,尽量保持一致,油炸的时候熟的均匀。

2、杏鲍菇放在敞口盘中,均匀撒上两勺盐腌制10分钟,把渗出的水捏出来。

3、调配蛋液,两个鸡蛋打散,加入一勺白胡椒,一勺黑胡椒,一勺五香粉,半勺花椒粉。

4、过浆,夹起杏鲍菇依次过玉米淀粉、蛋液、面包屑,放在炸筐里备用。

5、炸制,油温烧至六成热的样子,将鸡米花放入油炸5分钟,捞出沥油备用。然后油温烧至八成热的样子,将沥油的鸡米花放入复炸30秒,即可做到外酥里嫩的效果。配上番茄酱就可以吃了。

烹饪过程:

1、娃娃菜两颗,洗干净每颗切成四瓣,粉丝一把泡水备用,大蒜五瓣压成蒜蓉,剁椒两勺备用。碗中倒4勺蒸鱼豉油,加入一点点糖搅拌均匀让糖溶化开。

2、娃娃菜焯水,水中要加入一勺盐,烧开以后,娃娃菜放入焯水1分钟,略微变软入味后捞出沥水。将娃娃菜放入大盘中,泡软的粉丝放置在中间。

3、锅内下少许油,烧至5成热将蒜蓉倒入煎出香味,然后倒在粉丝上,加上两勺红剁椒,调制好的蒸鱼豉油均匀地淋在食材上。放入锅中蒸,注意要用大锅旺火,大火蒸10分钟,关火焖2分钟。

4、用铁勺烧上半勺热油,浇在粉丝和娃娃菜上激发出香味,这道色香味俱全的家常菜就做好了。

烹饪步骤:

1、首先将小白菜全部收拾干净,红椒(调色用),葱白切丝,姜切丝备用。

2、锅内烧水,加入两勺盐,和一勺油,将小白菜淹没在水中,火保持小火开锅状态。

3、小白菜在锅内大概煮上2分钟左右,即可捞出,有些朋友喜欢吃嫩嫩的脆脆的口感,那就自己控制火候了,捞出沥干水分,放入盘中摆放整齐。

4、碗内放入白芝麻、花椒油、葱丝、姜丝、辣椒丝,然后锅中烧少许油,烧热以后倒入碗中,等油稍微冷却一点后,加入生抽、耗油、糖、盐适量,加入两勺开水,搅拌均匀,让所有的调味料融在一起。

5、将调味料均匀的撒在刚才已经烫熟的小白菜上,白灼菜心就做好了。

烹饪过程

1、子切成滚刀块,西红柿去皮后切成薄片,青椒切滚刀块,葱切葱丝,蒜切成片备用。

2、碗中加入大概200克面粉,加入一勺花椒粉,一勺五香粉,三勺盐,加入适量的水,将面搅拌成粘稠的糊状。然后将切好的茄子放入碗中搅拌均匀进行挂浆。

3、锅内放足够的油,开中火,烧至七成热,将茄子放入炸至金黄,可复炸一次,更加外酥里嫩。

4、锅内加少许油,加入葱和蒜爆香锅底,放入西红柿片中火慢炒至糊状,加入适量的盐、半勺糖、一勺醋调味。

5、将炸好的茄子块和青椒段放入锅内翻炒2分钟,即可出锅装盘。如果想让茄子变得滋味更浓醇一些,可以再加两勺生抽、两勺水、一勺水淀粉翻炒均匀。

市井说:5种不错的素菜做法,像我这种老80后,每天大鱼大肉的已然受不了了,还是多吃点素菜好啊。有需要更详细做法的,可以关注我查看详细步骤,每道菜都有单独的图文,用心为家人做菜。

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